于3月25日已获「正式取录」的申请人，请于2026年4月8日 (星期三) 下午5时前缴付留位费及于「VTC中六入学申请平台」／「VTC学生升学选科平台」上载留位费缴费收据或截图以完成注册手续。
申请人可经「VTC中六入学申请平台」／「VTC学生升学选科平台」下载以下所需文件办理注册：
- 新生入学留位费缴费通知书
- 接纳学位及入学注册须知
申请人可按此参阅留位费缴费方法详情。
酒店及旅游
课程编号 HT114118
国际款待业管理高级文凭
课程优势
全面技能发展
培训学生在款待业所需的专业知识、操作技能、沟通及人际关系等技巧
专业技能提升
多元化的课程设计，如前堂督导，应用餐饮运作策划，盛事旅游基础导论及会所管理等范畴
专业认可
课程已获取英国款待服务学会（IoH）及联合国世界旅游组织（UNWTO）专业认可
全面技能发展
培训学生在款待业所需的专业知识、操作技能、沟通及人际关系等技巧
专业技能提升
多元化的课程设计，如前堂督导，应用餐饮运作策划，盛事旅游基础导论及会所管理等范畴
专业认可
课程已获取英国款待服务学会（IoH）及联合国世界旅游组织（UNWTO）专业认可
基本资料
本课程旨在培训学生在款待业所需的专业知识、操作技能、沟通及人际关系等技巧。配合多元化的课程设计，如前堂督导，应用餐饮运作策划，盛事旅游基础导论及会所管理等范畴，学生可以透过在模拟工作环境中学习，及于款待业相关机构进行工作实习，汲取有关行业的专业知识及技能。
本课程著重通识教育、语文训练、全人发展和职场工作体验，为学生毕业后继续升学或就业作更佳装备。
按此观看与课程相关的短片（粤语）
入学条件
- 香港中学文凭考试
中国语文
2
英国语文
2
核心／选修科目
2
核心／选修科目
2
核心／选修科目
2
- VTC基础课程文凭；或
- VTC职专文凭／职专国际文凭；或
- 毅进文凭／应用教育文凭；或
- 在本港或境外取得丰富的相关工作经验及／或资历（例如经「过往资历认可」及学分累积及转移机制作评估），并有能力接受副学位教育；或
- 同等学历
备注
- 香港中学文凭考试应用学习科目（乙类科目）（应用学习中文除外）取得「达标」／「达标并表现优异 (I)」／「达标并表现优异 (II)」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」／「第四级」。
- 2024年及以前之香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）取得「D或E级」／「C级或以上」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」。2025年或以后之香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）法语／德语／西班牙语语言能力水平达A2或以上、日语达N3或以上 及 韩语达TOPIK II, 3级或以上亦被接受为一般入学条件中的五科之一。2026年香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）的乌尔都语成绩认可将于稍后公布。详情请按此处。只计算一科其他语言科目。
- 香港中学文凭考试公民与社会发展科取得「达标」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」。
- 如五科香港中学文凭考试的其中一科为公民与社会发展科，一般入学条件为在该科取得「达标」成绩，以及在其他四个香港中学文凭考试科目（包括中国语文和英国语文）取得第二级或以上成绩。另外，数学科延伸部分（单元一或单元二）第二级或以上成绩亦被接受为一般入学条件中的五科之一。如申请人同时持有单元一及单元二成绩，于申请入学时只计算成绩较佳的一个单元。
- 适用于持中专教育文凭／职专文凭（于2017/18学年或以前入读的学生须完成指定升学单元）的毕业生。
- 修毕职专国际文凭课程的学生，可按其BTEC及IGCSE成绩，选择继续于职业训练局升读高级文凭课程。
- 申请人所递交的工作经验及／或资历，会经有关学系作个别评核。
升学及就业
衔接安排
毕业生可升读香港高等教育科技学院（THEi高科院）以下课程：
- 酒店营运管理（荣誉）文学士
- 厨艺及管理（荣誉）文学士
- 运动及康乐管理 (荣誉) 社会科学学士
毕业生可报读本地学院或海外大学经评审的相关学士学位衔接课程，例如：
- 英国洛森比亚大学：国际旅游、酒店管理及活动（荣誉）理学士学位课程#
# 个别雇主可酌情决定是否承认本课程可令学生获取的任何资格。详情请参阅SHAPE网页内相关的课程资料页面。
就业
毕业生可受聘于款待业，如酒店、餐饮、旅游及康乐范畴，在累积一定的实际工作经验后，可晋升为督导或中层管理人员，例如助理前堂经理、助理餐厅经理、助理会所经理及旅游顾问等职位。
课程内容
- 顾客服务基础
- 前堂部精要
- 康体文娱基础导论
- 主题乐园营运及管理
- 基础职场英文传意：高效口语沟通
- 全人发展 – 心智转换：实践个人成长与效能
- 资讯科技精要 – 款待业
- 盛事旅游基础导论
- 款待业市场营销管理
- 房务部精要
- 调酒与实务
- 餐酒及烈酒饮料学
- 基础职场英文传意：数码文书写作
- 职业中文传意：普通话对话与汇报
- 全人发展 – 合作、团队与社会参与
- 餐饮服务实习
- 会所管理
- 国际烹调基础知识与实践
- 专业职场英文传意：故事营销与求职
- 应用餐饮运作策划
- 本地体验及文化
- 前堂督导
- 款待业会计及财务
- 款待业人力资源运作及管理
- 国际款待业务（全年课程：第四及第五学期修读）
- 专业职场英文传意：计划书与报告写作
- 增润单元B
- 旅游交通营运
- 款待业环境管理
- 款待业管理
- 国际款待业务（全年课程：第四及第五学期修读）
- 康体文娱活动策划及领袖培训
- 专业职场英文传意：推销及游说简报
- 职业中文传意：普通话报告与推介文书
- 全人发展 – 21世纪工作才能
- 增润单元A
备注
- 工作实习：所有酒店及旅遊学科课程的学生必须在相关业界内实习。实习期间学生或需轮班及在晚上、周末或公众假期工作。
费用及资助
第一年学费（港币$）
$35,140
备注
- 高级文凭课程的一般修读期为两年，每年学费分两期缴付。每期学费为港币$17,570。
- 除学费外，学生须缴交其他费用如保证金及学生会年费。高级文凭学生需缴交中文及普通话单元研习教材费。
- 为增强对学生的学习支援，学院或会要求部分学生修读衔接单元／增润课程；或需参加额外培训／实习／公开考试，并缴付所需费用。
- 学费水平会每年检讨。课程第二年学费水平会因应通胀及有关因素作调整。
- 以上资料只适用于本地学生。
其他课程
课程编号 HT114360J
厨艺高级文凭（授课语言：中文（广东话））（只设中华厨艺分流）
课程编号 HT114281
国际葡萄酒及饮品管理高级文凭
课程编号 HT114061K
活动及商业推广市场学高级文凭（授课语言：中文（普通话））
课程编号 HT114360
厨艺高级文凭（国际厨艺 / 经典欧陆厨艺分流）
课程编号 HT114113
康体文娱管理高级文凭
课程编号 HT114112
旅游及盛事管理高级文凭
课程编号 HT114118K
国际款待业管理高级文凭（授课语言：中文（普通话）
课程编号 HT114110
运动学及智能科技高级文凭
课程编号 HT114300
西式包饼及糖艺高级文凭
课程编号 HT114061
活动及商业推广市场学高级文凭
课程编号 HT114360K
厨艺高级文凭（授课语言：中文（普通话））（只设国际厨艺分流）
课程编号 HT114105
运动教练学高级文凭
课程编号 HT114119
环球酒店管理高级文凭
课程编号 HT114114