酒店及旅游学科

选择继续升学的毕业生，可报读（包括下列）本地及海外大学相关学士学位课程：

• 香港高等教育科技学院
• 香港中文大学
• 香港理工大学
• 英国洛森比亚大学
• 英国中央兰开夏大学
• 英国伯明翰大学
• 澳洲皇家墨尔本理工大学

酒店及旅游 :

毕业生可受聘于各大酒店、餐厅、旅行社、香港国际机场、航空公司、主题公园、旅游景点、邮轮公司、会所、物业管理公司、会议展览或活动策划公司、体育总会、康乐及文化事务署或其他政府部门及公营机构等。

中华厨艺 / 国际厨艺 :

毕业生可投身多元化的款待业，如酒店及度假村、邮轮及主题乐园、餐饮集团及食肆、私人会所及展览、餐饮及葡萄酒商等机构。

酒店及旅游 :

本学科及课程获以下本港及海外专业团体认可：

• 英国 Institute of Hospitality
• 英国环境卫生协会
• 英国葡萄酒与烈酒教育基金会
• 法国波尔多葡萄酒行业协会
• 联合国世界旅游组织
• 精品咖啡协会
• 香港特别行政区海事处
• 香港教练培训委员
• 香港康乐管理协会
• 香港物业管理师学会

国际厨艺 / 中华厨艺 :

中华厨艺学院及国际厨艺学院的课程获多个本地及海外专业团体及政府部门认可∶

• 世界廚師協會
• 法國波爾多葡萄酒行業協會
• 德國 Education Centre of the Hospitality Industry for Business and Management, Koblenz, Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V., IHK-Akademie Koblenz e.V.
• 德國 Handwerkskammer Koblenz (Chamber of Skilled Crafts) HwK Koblenz
• 日本料理餐廳海外普及推進機構
• 葡萄酒與烈酒教育基金會
• 廣東省人力資源和社會保障廳
• 香港特別行政區食物環境衞生署
• 香港特別行政區海事處

课室以外的行业实习

有别于一般课堂学习，酒店及旅游学科的高级文凭课程可说是既实用又精彩！在学期间您可以到相关行业机构进行实习，包括国际酒店、国际咖啡品牌、米芝莲星级餐厅、大型会所、旅行社、机场、主题公园或活动策划公司。不仅可以在实际工作环境中运用所学的技能，还可以提高个人沟通技巧并建立行业网络。