基本資料 基本資料 一般修讀期8星期上課形式兼讀制（夜間）上課地點酒店及旅遊學院（薄扶林）酒店及旅遊學院（九龍灣）入學條件 年滿十七歲半 完成中三程度 面試合格 課程簡介 款待業架構及酒店行業的簡介 餐桌擺設及服務程序 酒水認識及調酒服務 宴會廳基本運作 個人衞生與安全 飲食用具的認識 銀器、玻璃器皿及瓷器的清潔常識 飲食業常用詞彙、行業專用英語 一般上課時間 逢星期一、二及四 晚上6時30分至晚上9時30分 學費請向酒店及旅遊學院查詢授課語言粵語（輔以英語詞彙）註解 每星期上課三節 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等，一切以報名資料為準，如有任何更改，恕不另行通知。
