基本資料 基本資料 一般修讀期20星期上課形式兼讀制（日間）上課地點酒店及旅遊學院（薄扶林）酒店及旅遊學院（九龍灣）入學條件須修畢餐飲督導管理證書或酒店營運督導高級證書 - 餐飲服務單元課程簡介 服務質量管理 人力資源效益管理 飲食業市場推廣概要 葡萄酒商機 營業預算設定 會議、獎勵旅遊、大型活動及展覽（MICE）之管理概要 飲食業管理英語 一般上課時間下午3時至晚上6時學費請向酒店及旅遊學院查詢授課語言粵語（輔以英語詞彙）註解 每星期上課一節 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等，一切以報名資料為準，如有任何更改，恕不另行通知。
