基本資料 基本資料 一般修讀期2天上課形式兼讀制（日間）上課地點酒店及旅遊學院（九龍灣）入學條件 餐飲業業內人士 持衞生督導員證書 課程簡介 衞生操守和處理食物方法 環境衞生、清潔及消毒知識 蟲害管理 香港食物法例 「食物安全重點控制」系統原則及個案研究 一般上課時間 逢星期二及四 上午9時30分至下午4時30分 學費請向酒店及旅遊學院查詢授課語言英語或粵語及輔以英語詞彙註解 學員考試成績達50%或以上及出席率達到100%，可獲頒發香港食物環境衞生署認可之衞生經理證書。申請人於遞交申請表時，須連同食物環境衞生署認可衞生督導員證書或英國皇家公共衛生學會的基礎食物衞生及安全證書副本。 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等，一切以報名資料為準，如有任何更改，恕不另行通知。
