國際廚藝學院的課程糅合理論和實際應用，讓我掌握包餅及糖藝的知識和技能，激發我的創意思維，有幸在2024年里昂世界技能大賽的「西點製作」項目中取得銀牌，在國際舞台上獲得認可。

IVE課程提供很多實習、交流及與業界協作機會，我修讀高級文憑期間，曾往法國酒莊交流，學習釀酒過程，並向當地從事餐飲專家汲取實戰經驗，助我加入五星級酒店集團工作，實踐所學。