基本资料 基本资料 一般修读期20星期上课形式兼讀制（日間）或 兼讀制（夜間）上课地点酒店及旅游学院（薄扶林）酒店及旅游学院（九龙湾）入学条件 年满十八岁 具有相关工作经验 课程简介 督导管理技巧 餐饮营业管理 成本及利润控制 人力资源管理 优质服务管理 餐酒研究及菜谱设计 行业专用英语 一般上课时间下午3时至晚上6时 或 晚上6时至晚上9时学费请向酒店及旅游学院查询授课语言粤语（辅以英语词汇）注解 每星期上课一节 学生或须於其他 VTC 院校上课。VTC 可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校／分校／上课地点。 以上内容包括课程名称、课程内容及上课时间 / 安排等，一切以报名资料为准，如有任何更改，恕不另行通知。
