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開始內容
應用科學學科

應用營養學高級文憑

課程編號 AS114208

以下列載於 2018 年 9 月開辦的課程資料。2019/20 學年開辦的課程資料將於 2018 年 11 月下旬公布。
修讀期
2 年
上課形式
全日制
開辦院校/上課地點
IVE(葵涌)
入學條件
香港中學文憑考試五科成績達第二級或以上,包括英國語文及中國語文;或VTC基礎文憑(級別三)/基礎課程文憑;或VTC中專教育文憑/職專文憑;或毅進文憑;或同等學歷。
備註︰
  1. 香港中學文憑考試應用學習科目(乙類科目)取得「達標」/「達標並表現優異(I)」/「達標並表現優異(II)」的成績,於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」/「第三級」/「第四級」;最多計算兩科應用學習科目(應用學習中文除外)。
  2. 香港中學文憑考試其他語言科目(丙類科目)取得「D或E級」/「C級或以上」的成績,於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」/「第三級」;只計算一科其他語言科目。
  3. 持中專教育文憑/職專文憑學銜並完成有關升學的指定單元,可報讀高級文憑課程。
  4. 此課程只適用於持有香港中學文憑考試中國語文科成績的申請人。
課程宗旨
本課程涵蓋有關營養、健康食品的學術知識、專業技能培訓與實習,以及實務管理技巧,以迎合現今健康巿場的發展,並讓學生在營養及健康相關行業發展事業或繼續升學以考取註冊營養師資格。課程內容包括營養評估及治療、公共衛生教育與推廣、膳食餐單設計及健康餐飲服務管理、健康食品開發及中醫食療等。課程適合有志於推廣健康飲食概念及透過飲食和生活習慣來改善人體健康的學生修讀。
 
本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗,為學生畢業後繼續升學或就業作更佳裝備。
就業
畢業生可受聘於醫療機構、社區健康及營養推廣中心、保健食品及飲食集團等與營養、健康推廣、健康食品及餐飲相關的職業範疇,從事營養學家/註冊營養師助理、健康顧問、健康推廣指導員、病人服務助理等工作。
銜接安排
畢業生可報讀下列課程:
  1. 澳洲昆士蘭科技大學營養及膳食學學士;
  2. 澳洲昆士蘭科技大學營養科學學士;
  3. 英國阿爾斯特大學人類營養學榮譽理學士;
  4. 英國阿爾斯特大學食品及營養學榮譽理學士;
  5. 英國紐卡素大學食品科學及營養理學士#;及
  6. 英國考文垂大學公共衛生學(榮譽)理學士#

# 個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格。課程註冊編號,請參閱SHAPE網頁內相關的課程資料頁面。
專業認可
香港食品科技協會有限公司:
  1. 就讀學生可申請成為該會學生會員
  2. 畢業生可申請成為該會正式會員
註解
職業訓練局可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校 / 分校 / 上課地點。