餐桌營餘慈善煮食比賽
課程學生組成的參賽隊伍於日本命力及香港中文大學食品及營養科學學系舉辦的餐桌營餘慈善煮食比賽勇奪全場總冠軍 。
- 基礎食物化學
- 營養學與健康
- 人體生理學
- 基礎食物微生物學
- 基礎職場英文傳意：高效口語溝通
- 基礎職場英文傳意：數碼文書寫作
- 全人發展 – 心智轉換：實踐個人成長與效能
- 資訊科技精要 – 健康及生命科學
- 膳食餐單設計及健康餐飲服務管理
- 食物安全、質量及認證
- 生物分子學及營養生物化學
- 公共衛生教育與推廣
- 職業中文傳意：普通話對話與匯報
- 專業職場英文傳意：故事營銷與求職
- 全人發展 – 合作、團隊與社會參與
- 增潤單元B
- 中醫食療
- 營養輔導與顧客服務
- 營養評估
- 行業實習
- 專業職場英文傳意：計劃書與報告寫作
- 全人發展 – 21世紀工作才能
- 生物統計學入門
- 營養商業營運及活動管理
- 新興營養學及營養基因學
- 社會及健康行為科學
- 專題研習
- 職業中文傳意：普通話報告與紀實文書
- 專業職場英文傳意：推銷及游說簡報
- 增潤單元A
- 營養治療
- 運動科學及營養
- 健康食品及產品開發
- 專題研習
備註
- 部分單元將以中文授課。
