本課程旨在培訓學生幼兒教育的專業理論、技能和態度，強調專業知識與實踐的融合，並透過行業實習，促進學生發展成為專業的幼兒教育工作員，推動本港優質幼兒教育的發展。本課程亦重視通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗，為學生畢業後繼續升學或就業作更佳裝備。
本課程旨在培訓學生特殊幼兒教育及融合教育的專業理論、技能和態度，強調專業知識與實踐的融合，並透過行業實習，促進學生發展成為專業的特殊幼兒教育工作員，推動本港優質特殊幼兒教育的發展。
本課程旨在透過實習及服務項目，促進學生對長者的全人照顧、健康護理及社會服務的專業知識，讓學生掌握長者社會服務、護理技能及長者服務行政工作，從而提昇長者的生活質素，並步向「成功耆年」。為培養學生的專業態度，專業倫理亦是本課程的重點。
人口老化創造銀髮市場與社會創新的機遇。本課程讓學生認識銀髮市場的社區需要，以設計思維構思社會解決方案，應用銀髮項目管理技巧在社區推行項目，並掌握活動策劃的應用技巧。透過實習及社區推廣活動，培養學生成為一個以情、以專業、以創意設計並實踐社會創新項目的社區項目統籌。
唯一獲政府資助的社會工作高級文憑課程，學費最低$63,140 ( 兩年，截至 AY2024/25），本課程旨在為學生提供社會工作專業知識及工作技巧訓練。透過教與學的過程，讓學生對社會工作理論及社會福利制度與政策有更深的認識，並加以實踐應用。從課堂到行業實習，培育學生成為具專業態度、能幹與責任感的社會工作者，維護本地市民的福祉並推動香港社會福利的發展。
社會對遊戲為本學習及輔導活動的殷切需要，催生出各種寓教於樂的新職業及新商機。本課程涵蓋遊戲教育及輔助、社區項目策劃及創新，讓學生能全面發揮遊戲的積極力量，為兒童帶領遊戲活動、推行社區遊戲方案、開創遊戲社企機遇，以回應社區多元需要，並提升社會整體福祉。
本課程旨在提供優質教育，讓學生學習專業就業技能及一般學科知識，為學生投身相關行業及進修作充分準備。課程以學生為本，著重英語、中文、普通話、資訊科技等日常工作所需的傳意技能，以及人際關係、小組合作等技巧。
本課程旨在提升高中學生對幼兒教育的興趣，認識幼兒發展的特質，掌握照顧幼兒的基本技巧，設計簡單遊戲活動，並認識香港的幼兒教育核心價值與服務。本課程亦希望透過在幼兒教育環境中的體驗式學習，發展學生的創意思維、溝通及團隊合作技巧，培養他們正確的價值觀與態度，並發掘其個人對幼兒教育的興趣和潛質。