食品科技及安全
現時，全港大約有25,000個持牌食物業處所及相關行業，因此香港非常依賴食品及其原材料進口。隨著大眾對食品安全及健康的要求不斷提高，食品業對法例法規、品質管理、食品科研、評審認證等範疇相關的人才需求與日俱增。
涵蓋專業範疇：
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 有學有賺 |
: | 計劃期間，學員一面接受在職培訓，一面讀書進修，獲取穩定收入及認可學歷 |
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全面專業支援 |
: | 一站式就業輔導及工作配對 |
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完成計劃 發展事業 |
: | 完成計劃學員如繼續受僱於培訓期間同一僱主，月薪不少於$12,000 |
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靈活貫通進修階梯 |
: | 完成計劃後可銜接更高學歷，向專業路邁進 |
學習安排
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第1 年： |
學員於香港專業教育學院 (IVE)修讀全日制食品科技及安全高級文憑課程。 |
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第2至3年： |
受聘於行業機構成為註冊學徒，期間獲僱主保送以兼讀形式完成高級文憑，每周於香港專業教育學院 (IVE) 上課一天。 |
津貼及薪金*
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第2至3年： |
培訓期間可獲發放「職學金」共$30,800；同時，每月獲得薪金不少於$9,000及平均$2,500政府津貼，每月總收入過萬 |
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第2年培訓 每月薪金不少於$9,000及平均$2,500政府津貼 |
每月平均 $11,000或以上 |
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第3年培訓 每月薪金不少於$9,000及平均$2,500政府津貼 |
每月平均 $11,500或以上 |
| 學徒於第2至3年可額外獲得「職學金」 | $30,800 |
* 「職學金」及政府津貼之發放模式，會按行業實際運作而定。
．有關計劃詳情，請向VTC學徒事務署查詢。
學費
- 首年高級文憑課程學費由學員支付，第2-3年高級文憑課程學費由僱主承擔。
申請資格
- 香港中學文憑考試五科成績達第二級或以上，包括英國語文及中國語文；或
- VTC基礎文憑（級別三）／基礎課程文憑；或
- VTC中專教育文憑／職專文憑；或
- 毅進文憑；或同等學歷。
開辦課程院校：
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計劃查詢：
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學徒事務署 電話：3907 6786 以上資料截至2020年12月，內容僅供參考。所有課程資料以本局最新公布為準，本局有權修改和決定是否開辦上列課程。 |
李錦嶸
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| 「課程修讀的範圍很廣泛，由原材料採購、食物生產流程，以至品質監控等都會涉獵到。我更有機會到食物加工場了解實務運作，加深對食品管理專業的認識。」 |