酒店營運
香港作為亞洲頂尖款待樞紐的地位持續鞏固，憑藉世界級酒店、蓬勃發展的會議展覽旅遊，以及穩健增長的旅遊人數。政府推出的《香港旅遊業發展藍圖2.0》正透過智慧旅遊措施及提升服務標準，進一步推動行業轉型，進一步帶動對專業酒店人才的殷切需求。
本課程正好迎合業界所需，致力培育學員投身酒店營運工作而設，包括前堂部、房務部及餐飲部門。課程設計融合理論與實務，全面講解各部門架構與酒店整體營運流程，同時強化學生的專業技能、行業知識及服務意識，為投身酒店業奠定堅實基礎。
涵蓋專業範疇：
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 有學有賺 |
: | 計劃期間，學員一面接受在職培訓，一面讀書進修，獲取穩定收入及認可學歷 |
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全面專業支援 |
: | 一站式就業輔導及工作配對 |
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靈活貫通進修階梯 |
: | 完成計劃後可銜接更高學歷，向專業路邁進 |
學習安排
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第1至2年: |
受聘於行業機構成為註冊學徒，期間獲僱主保送以兼讀形式完成文憑課程，每周於酒店及旅遊學院 (HTI) 上課一天及一個晚上 |
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第3年: |
全職培訓 |
津貼及薪金*
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培訓期間可獲發放「職學金」共$30,800、職學計劃政府津貼(上限$90,000)及培訓津貼(上限$36,000)；同時，每月獲得薪金不少於$9,470。 |
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第1年培訓 每月薪金不少於$9,470、職學計劃政府津貼$2,000及培訓津貼$1,000& |
每月收入達 $12,470或以上 |
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第2年培訓 每月薪金不少於$9,470、職學計劃政府津貼$2,500及培訓津貼$1,000& |
每月收入達 $12,970或以上 |
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第3年培訓 每月薪金不少於$9,470、職學計劃政府津貼$3,000及培訓津貼$1,000& |
每月收入達 $13,470或以上 |
| 學徒於第1至3年可分期獲得「職學金」 | 合共$30,800 |
* 「職學金」及政府津貼之發放模式，會按行業實際運作而定。
& 由2024年4月1日或以後參加VTC職學計劃的學徒，於學徒訓練期內可獲發放學徒訓練每月培訓津貼$1,000，為期最長36個月。
有關計劃詳情，請向VTC學徒事務署查詢。
學費
- 學費由僱主承擔
申請資格
- 完成中六（新高中學制）：或
- 完成中五並於 HTI / CCI / ICI 銜接課程取得合格成績；或
- 修畢 HTI / CCI / ICI 之兩年制證書課程；或
- 同等學歷及
- 18歲或以上。
開辦課程院校：
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計劃查詢：
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學徒事務署 電話: 2756 4123 以上資料截至2025年7月，內容僅供參考。所有課程資料以本局 入學網頁最新公布為準，本局有權修改和決定是否開辦上列課程。. |
