酒店營運

香港作為亞洲頂尖款待樞紐的地位持續鞏固,憑藉世界級酒店、蓬勃發展的會議展覽旅遊,以及穩健增長的旅遊人數。政府推出的《香港旅遊業發展藍圖2.0》正透過智慧旅遊措施及提升服務標準,進一步推動行業轉型,進一步帶動對專業酒店人才的殷切需求。

本課程正好迎合業界所需,致力培育學員投身酒店營運工作而設,包括前堂部、房務部及餐飲部門。課程設計融合理論與實務,全面講解各部門架構與酒店整體營運流程,同時強化學生的專業技能、行業知識及服務意識,為投身酒店業奠定堅實基礎。


 

涵蓋專業範疇:

  • 客戶服務及營運
  • 房務服務及營運
  • 餐飲服務及營運
  • 衛生督導員專修食品安全
  • 酒店管理
  • 職業英語及普通話
  • 行業科技及人工智能應用
 
 

「職」學優勢
 有學有賺 : 計劃期間,學員一面接受在職培訓,一面讀書進修,獲取穩定收入及認可學歷
 全面專業支援 : 一站式就業輔導及工作配對
 靈活貫通進修階梯 : 完成計劃後可銜接更高學歷,向專業路邁進
 


學習安排

第1至2年:

受聘於行業機構成為註冊學徒,期間獲僱主保送以兼讀形式完成文憑課程,每周於酒店及旅遊學院 (HTI) 上課一天及一個晚上

第3年:

全職培訓


津貼及薪金*

培訓期間可獲發放「職學金」共$30,800、職學計劃政府津貼(上限$90,000)及培訓津貼(上限$36,000);同時,每月獲得薪金不少於$9,470。

 

 
第1年培訓
每月薪金不少於$9,470、職學計劃政府津貼$2,000及培訓津貼$1,000&
每月收入達
$12,470或以上
第2年培訓
每月薪金不少於$9,470、職學計劃政府津貼$2,500及培訓津貼$1,000&
每月收入達
$12,970或以上
第3年培訓
每月薪金不少於$9,470、職學計劃政府津貼$3,000及培訓津貼$1,000&
每月收入達
$13,470或以上
學徒於第1至3年可分期獲得「職學金」 合共$30,800


*  職學金」及政府津貼之發放模式,會按行業實際運作而定。
&  由2024年4月1日或以後參加VTC職學計劃的學徒,於學徒訓練期內可獲發放學徒訓練每月培訓津貼$1,000,為期最長36個月。

有關計劃詳情,請向VTC學徒事務署查詢。
 


學費

 
 
  • 學費由僱主承擔
 
 


申請資格

 
 
  • 完成中六(新高中學制):或
  • 完成中五並於 HTI / CCI / ICI 銜接課程取得合格成績;或
  • 修畢 HTI / CCI / ICI 之兩年制證書課程;或
  • 同等學歷及 
  • 18歲或以上。


開辦課程院校:

CCI Logo  

      

計劃查詢:

學徒事務署

電話: 2756 4123

電郵: oda@vtc.edu.hk


以上資料截至2025年7月,內容僅供參考。所有課程資料以本局入學網頁最新公布為準,本局有權修改和決定是否開辦上列課程。