食品科技及安全
现时，全港大约有25,000个持牌食物业处所及相关行业，因此香港非常依赖食品及其原材料进口。随着大众对食品安全及健康的要求不断提高，食品业对法例法规丶品质管理丶食品科研丶评审认证等范畴相关的人才需求与日俱增。
涵盖专业范畴：
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 有学有赚 |
: | 计划期间，学员一面接受在职培训，一面读书进修，获取稳定收入及认可学历 |
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全面专业支援 |
: | 一站式就业辅导及工作配对 |
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完成计划 发展事业 |
: | 完成计划学员如继续受雇於培训期间同一雇主，月薪不少於$12,000 |
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灵活贯通进修阶梯 |
: | 完成计划後可衔接更高学历，向专业路迈进 |
学习安排
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第1 年： |
学员於香港专业教育学院 (IVE)修读全日制食品科技及安全高级文凭课程。 |
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第2至3年： |
受聘於行业机构成为注册学徒，期间获雇主保送以兼读形式完成高级文凭，每周於香港专业教育学院 (IVE) 上课一天。 |
津贴及薪金*
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第2至3年： |
培训期间可获发放「职学金」共$30,800；同时，每月获得薪金不少於$9,000及平均$2,500政府津贴，每月总收入过万 |
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第2年培训 每月薪金不少於$9,000及平均$2,500政府津贴 |
每月平均 $11,000或以上 |
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第3年培训 每月薪金不少於$9,000及平均$2,500政府津贴 |
每月平均 $11,500或以上 |
| 学徒於第2至3年可额外获得「职学金」 | $30,800 |
* 「职学金」及政府津贴之发放模式，会按行业实际运作而定。
．有关计划详情，请向VTC学徒事务署查询。
学费
- 首年高级文凭课程学费由学员支付，第2-3年高级文凭课程学费由雇主承担。
申请资格
- 香港中学文凭考试五科成绩达第二级或以上，包括英国语文及中国语文；或
- VTC基础文凭（级别三）／基础课程文凭；或
- VTC中专教育文凭／职专文凭；或
- 毅进文凭；或同等学历。
开办课程院校：
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计划查询：
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学徒事务署 电话：3907 6786 以上资料截至2020年12月，内容仅供参考。所有课程资料以本局最新公布为准，本局有权修改和决定是否开办上列课程。 |
李锦嵘
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| 「课程修读的范围很广泛，由原材料采购丶食物生产流程，以至品质监控等都会涉猎到。我更有机会到食物加工场了解实务运作，加深对食品管理专业的认识。」 |