参观产业设施
学生参观SGS在香港设立的实验室，并从参观途中了解香港测试行业的职业发展路径。
报读全日制高级文凭课程的VTC学生及毕业生（基础课程文凭／职专文凭／职专国际文凭）请注意以下收生程序：
- 请于2025年7月4日中午12时起登入「VTC中六入学申请平台」／「VTC学生升学选科平台」查阅转换结果。
- 持有「正式取录」的申请人，须于平台下载缴费通知书及注册文件，并于7月9日中午12时前办妥注册手续。
食品及健康科学学系
课程编号 ST125203
检测和认证（荣誉）理学士
课程优势
课程理论与实践并重
基本科学，分析科学，检测技术，质量控制和管理。
成为检测和认证的专才
掌握理论和实际运作，为检测和认证工作作好准备。
课程理论与实践并重
基本科学，分析科学，检测技术，质量控制和管理。
成为检测和认证的专才
掌握理论和实际运作，为检测和认证工作作好准备。
基本资料
本课程旨在培训学生成为检测和认证的专才，提供所需之知识和技术以满足检测和认证行业中复杂和不断变化的工作环境。本课程理论与实践并重，内容涵盖四大重要的检测和认证范畴，包括基本科学，分析科学，检测技术，质量控制和管理，好让学生在检测和认证业界中建立专业事业。
上课形式
全日制
修读期
4 年
开办分校／上课地点
THEi1
入学分数
不适用
专业认可
毕业生（视乎他们修读的学科）可申请由香港测检及认证协会（HKTIC）「检测专业人员认证计划」下的专业测试师（化学检测）或专业测试师（微生物检测）。
备注
- 核心单元上课地点在 THEi（柴湾），部分通识单元上课地点在其他分校。
注意事项
- 学生或须于其他VTC院校上课。VTC可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校／分校／上课地点。
入学条件
- 香港中学文凭考试
中国语文
3
英国语文
3
数学
2
选修科目
2
公民与社会发展
达标
- 同等学历*
备注
*修毕职专国际文凭课程的学生，可按其BTEC及IGCSE成绩，选择继续于职业训练局升读学士学位课程。
- 以上为入读一年级的入学条件。
- 2024年及以前之香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）取得「D或E级」／「C级或以上」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」；2025年香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）法语／德语／西班牙语语言能力水平达A2或以上、日语达N3或以上 及 韩语达TOPIK II, 3级或以上亦被接受为一般入学条件中的五科之一（尚待香港学术及职业资历评审局批准）。只计算一科其他语言科目。
- 香港中学文凭考试应用学习科目（乙类科目）取得「达标」／「达标并表现优异 (I)」／「达标并表现优异 (II)」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」／「第四级」；最多计算两科应用学习科目（应用学习中文除外）。学士学位课程考虑相关应用学习科目的成绩。相关应用学习科目包括︰医务化验科学、食品创新与科学。
- 香港中学文凭考试公民与社会发展科取得「达标」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」。
- 香港中学文凭考试通识教育科成绩达第二级或以上，会被接受为符合公民与社会发展科的科目要求。
升学及就业
衔接安排
毕业生可升读检测和认证相关学科等硕士课程，如分析科学，化学和微生物学硕士等。
就业
毕业生可在检测和认证行业中担任监督和技术工作，例如：技术助理、品质保证助理和化学主任等。当他们累积了足够的经验和专业资格后，可晋升至高级化学主任、技术顾问、技术经理、产品安全工程师、石化分析师、宝石学家和微生物学家等。
课程内容
- 基础化学
- 基础生物学
- 应用数学
- 微生物学
- 有机化学
- 环境科学
- 物理和无机化学
- 基础实验室技术和安全
- 通识核心单元：中文（一）
- 通识核心单元：社会创新及创意
- 通识核心单元：学术英语（一）
- 分析化学
- 食品微生物学
- 食品化学
- 物理性和机械性测试
- 消费品化学测试
- 药物和中药测试技术
- 品质管理和实验室认证
- 通识核心单元：企业家思维
- 通识核心单元：社会与工作中区块链及人工智能
- 通识选修单元（一） #
- 通识选修单元（二） #
- 材料测试和表征
- 实用检验学
- 高等食品检测技术
- 质量控制和食品安全管理
- 测试标准和规管
- 测量不确定度、方法检定和测试开发
- 通识核心单元：中文（二）
- 通识核心单元：学术英语（二）
- 通识核心单元：专业英语
- 工作综合学习*
- 化学测试仪器分析学（化学检测和认证）
- 高分子化学和纳米技术（化学检测和认证）
- 微生物测试分析技术（微生物检测和认证）
- 分子生物学（微生物检测和认证）
- 课程选修单元（一）
- 检测认证特论
- 检验和认证的管理系统
- 法医分析学（化学检测和认证）
- 结构测定光谱技术（化学检测和认证）
- 进阶检测仪器分析学（化学检测和认证）
- 生物化学和 DNA 技术（微生物检测和认证）
- 食品毒理学（微生物检测和认证）
- 医学微生物学（微生物检测和认证）
- 通识选修单元（三） #
- 通识选修单元（四） #
- 毕业专题研习（一和二）
- 课程选修单元（二）
- 宝石科学
- 污染控制和环境分析
- 环境采样、监测及分析
- 食品分析学
- 食品检测及认證
- 食品法律与规管
- 食品设施和财务管理
- 营养生物化学
备注
- 请浏览THEi高科院网页了解有关通识选修单元的详情。
- 学生亦须完成工作综合学习单元，方能获颁发学士学位。
费用及资助
每学分学费（港币$）
$3,300
备注
- 学士学位课程的一般修读期为四年，学费依据学生每学期修读的学分计算。学生必须完成最少120至132学分，方可毕业。
- 除学费外，学生须缴交其他费用如保证金。
- 因应个别课程要求，学生或需参加额外培训／实习，并缴付所需费用。
- 学费水平会每年检讨。
精彩瞬间
学生海外活动
学生们在德国游学期间参观了SGS和德国部分工厂，并参加了第三届国际色谱与高效液相色谱技术进展会议暨展览会，了解最新的分析方法理论和应用。
