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    助理厨务管事
    酒店及旅游学院 / 中华厨艺学院 / 国际厨艺学院
     
    参考编号 : C/HTI/ACS/07/25-AP2
     
    主要职责
    (a) 负责厨房日常运作的相关工作,包括物料采购丶收发丶存取及货仓存货等;
    (b) 为学员的实务课堂预备所需的物料丶器材及设备;
    (c) 协助导师进行实务课堂及指导学员;
    (d) 跟进部门设施的安装丶维修及保养工作;
    (e) 协助厨房的食物烹调工作,以支援学院的训练活动;
    (f) 跟进有关厨房安全及食物卫生的工作,管理相关纪录,以符合ISO22000食品安全管理体系(FSMS)的要求; 及
    (g) 协助管理部门的纪录及文书工作。
       
    入职条件
    (a) 持有酒店及 / 或饮食丶中式厨务或相关学科认可的文凭或高级证书,或同等学历;
    (b) 具有至少两年有关中式厨务的工作经验;
    (c) 能操粤语及书写流畅中文,懂英语丶普通话则更佳;及
    (d) 熟悉一般电脑软件的使用。
       
    备注
    (a) 以上职位之职级为「技术员 」。
    (b) 申请人如具有在相关领域中丰富经验和成就但缺乏所需的学术 / 专业资格,或者具有卓越的学术/专业资格但经验较少也可以申请。
    (c) 工作地点为薄扶林。
    (d) 获取录的申请人可能需要在办公时间外及不同指定地点工作。


    申请办法
    填妥的申请表格 [VTC-1 (Rev. 11/2024)] 连同个人履历,须电邮至vtchro-job@vtc.edu.hk
     
    申请人应注意以下事项:
    (1) 填妥的申请表(VTC-1)和个人履历应合并为一个PDF 格式的文件,档案容量应不超过10MB。
    (2) 文件名称应为“您的英文姓氏和名字”,例如 “CHAN Siu-lam.pdf”。
    (3) 邮件主旨请注明 “申请助理厨务管事 (C/HTI/ACS/07/25-AP2)"。
    (4) 其他证明文件的正本及复印本请按要求於稍後提交。
     
    截止申请日期 : 2025812
     
    如在截止申请日期後的十星期内未有收到面试通知,即表示这项申请不获接纳。
     
    本局保留不填补上述职位的权利。
     
    申请人的资料只会用於有关本局的人事招聘事宜。在一般情况下,未获取錄申请人的资料将於招聘工作完成十二个月後全部销毁。


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