多元教學活動
提供多元教學活動，包括歷奇體驗及領袖訓練，提升解難能力。
(適用於2025年3月1日至3月31日完成入學申請程序的申請人)
申請人請於2025年4月30日中午12時起登入「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」查閱取錄結果。
可參閱查閱取錄結果使用簡介（於「VTC中六入學申請平台」／於「VTC學生升學選科平台」）
商業與服務
課程編號 FS113379
職專文憑（酒店學）
課程優勢
專題為本研習
掌握專題研習基本知識和技巧。
科技增潤學習
透過科技提升學習效率和興趣。
工作體驗學習
提供行業相關活動，豐富學員學習經歷。
專題為本研習
掌握專題研習基本知識和技巧。
科技增潤學習
透過科技提升學習效率和興趣。
工作體驗學習
提供行業相關活動，豐富學員學習經歷。
基本資料
本課程旨在為學生提供專業範疇的知識與技能，並配合所需之語言、資訊科技、人際交往及其他通用技能，為晉身相關行業或繼續升學提供最佳裝備，積極培養學生終身學習的精神及學會如何發展行業所需之能力。此外，本課程也協助學生建立正確的態度及鼓勵他們在日常生活中學習。
具體來說，本課程將會由輔助性專業人員層面，透過理論與實踐的融合，為學生裝備所需之專業知識與技能，從而使他們能夠投身酒店及相關行業。
具體來說，本課程將會由輔助性專業人員層面，透過理論與實踐的融合，為學生裝備所需之專業知識與技能，從而使他們能夠投身酒店及相關行業。
上課形式
全日制
修讀期
3 年
開辦院校 / 上課地點
青年學院（九龍灣／薄扶林／天水圍）
備註
- 課程中有部份單元是以中文授課及評核。
- 學生或須於其他VTC院校上課。VTC可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。
- 學生在受訓期間，必須符合食物處理人員的健康水平，並須於入學前接受一次自費的健康檢查，包括胸部X光檢查、小便常規、大便常規、大便種菌檢查、甲型肝炎病毒抗體lgG測試。
- 若甲型肝炎病毒抗體的測試結果呈現陰性，建議學生注射疫苗。
- 學生須自費驗身及購買與穿著課程指定的制服和鞋，如學生未符合指定要求，本學院有權取消其入學資格。
- 為配合課程需要，學生可能被安排於其他分校及地點上課或實習（包括星期六、日、公眾假期及晚上實習）。
入學條件
- 完成中三；或
- 同等學歷
升學及就業
銜接安排
持職專文憑的畢業生（於2017/18學年或以前入讀的學生須完成指定升學單元），符合報讀高級文憑課程的一般入學條件（設有特定入學條件的課程除外）。個別課程的特定入學條件，請參閱高級文憑課程資料。
就業
畢業生可受聘為前堂款接員、房務員及餐飲服務員等。
課程內容
- 職業英語
- 職業中文
- 數學
- 資訊科技
- 全人發展單元
- 旅遊服務業概述
- 客務部簡介
- 餐飲部簡介
- 房務部簡介
- 禮賓服務
- 款接服務
- 基本餐廳服務技巧
- 實務餐廳營運
- 房務部清潔及保養程序
- 客房服務
- 安全、健康與環境保護
- 訂房服務及預算技巧
- 餐廳推銷技巧
- 房務部專業知識及技巧
- 專題研習技巧
備註
- 職專文憑學生可考慮修讀選修單元「數學3E： 升學選修單元」，以符合申請入學條件包括中學文憑考試數學科第2級或以上成績的VTC高級文憑課程。修讀此選修單元或需另繳學費。
費用及資助
中三畢業生一般可獲三年學費豁免；中四畢業生一般可獲兩年學費豁免。
精彩瞬間
全人發展
定期舉辦各類型學生活動，提升學生的溝通技巧及培養團隊精神。
其他課程
課程編號 FS113651
職專文憑（商業）
課程編號 FS113663
職專文憑（專業美容）
課程編號 FS113676
職專文憑（健體及運動）
課程編號 FS113679
職專文憑（酒店學）
課程編號 FS113351
職專文憑（商業）
課程編號 FS113363
職專文憑（專業美容）
課程編號 FS113376
職專文憑（健體及運動）
課程編號 FS113388
職專文憑（食品科技及營養）
課程編號 FS113389
職專文憑（商務活動及市場推廣）
課程編號 FS113392