VTC課程着重教授行業常用的系統和技術，課程實用性強，並會裝備同學考取業界相關的證書，令同學的知識和技術水平得到國際認證。 VTC高級文憑為我開啓了升學之門，助我順利升讀香港科技大學學士及碩士學位。

國際廚藝學院的課程糅合理論和實際應用，讓我掌握包餅及糖藝的知識和技能，激發我的創意思維，有幸在2024年里昂世界技能大賽的「西點製作」項目中取得銀牌，在國際舞台上獲得認可。