國際廚藝學院的課程糅合理論和實際應用,讓我掌握包餅及糖藝的知識和技能,激發我的創意思維,有幸在2024年里昂世界技能大賽的「西點製作」項目中取得銀牌,在國際舞台上獲得認可。
DVB課程著重專題研習為本的學習模式,讓我寓學於樂,激發興趣。這不僅有助我理解事物背後運作的原理,還令我有能力應對現實生活中的挑戰,將知識付諸實踐。我很快能適應互動式教學模式,並通過實驗和研習鞏固所學,幫我奠定了對工程學科的學習興趣和信心。同時在YCI我也取得了BTEC和IGCSE這類國際認受的資歷。此外,我亦有機會參加「VTC STEM 挑戰盃」並贏得「智慧科技應用大獎」。職專國際文憑課程有助我更好裝備自己,順利銜接在諾丁漢大學的本科學習,讓我力求進步,創想未來。
除廚藝知識外,THEi高科院的課程涵蓋不同餐飲管理及營運技巧,更安排了行內專家定期到院校分享市場的最新發展,擴大了我的人際網絡,令我獲得更多發展機遇。