IVE课程提供很多实习、交流及与业界协作机会，我修读高级文凭期间，曾往法国酒莊交流，学习酿酒过程，并向当地从事餐饮专家汲取实战经验，助我加入五星级酒店集团工作，实践所学。

国际厨艺学院的课程糅合理论和实际应用，让我掌握包饼及糖艺的知识和技能，激发我的创意思维，有幸在2024年里昂世界技能大赛的「西点制作」项目中取得银牌，在国际舞台上获得认可。