廚藝及管理（榮譽）文學士

畢業生可於餐飲公司、餐廳、航空餐飲公司、酒店、會所、主題公園、會展場館及社會服務機構擔任見習行政人員，運用及發揮其廚藝知識和技能。於累積相當的工作經驗後，他們便可晉升管理層或成為企業家。他們亦可擔任餐廳主廚、餐廳經營者、食品顧問、食品造型師或美食評論家，藉以提升業界的服務水平，促進廚藝和餐飲文化的發展。