食品科学及安全（荣誉）理学士

全日制

入读一年级的入学条件：
香港中学文凭考试英国语文及中国语文成绩达第三级或以上；及数学、通识教育及一科选修科目成绩达第二级或以上；或同等学历*。
备注∶

1. 香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）取得「D或E级」／「C级或以上」的成绩，於申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」；只计算一科其他语言科目。
   
2. 香港中学文凭考试应用学习科目（乙类科目）取得「达标」／「达标并表现优异（I）」／「达标并表现优异（II）」的成绩，於申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」／「第四级」；最多计算两科应用学习科目（应用学习中文除外）。学士学位课程考虑相关应用学习科目的成绩。相关应用学习科目包括∶餐饮业运作、西式食品制作、食品创新与科学。
   

*修毕职专国际文凭课程的学生，可按其BTEC及IGCSE成绩，选择继续於职业训练局升读学士学位课程。

入读三年级的入学条件：
持有相关的高级文凭或同等学历之毕业生。
备注∶

1. 视乎个别学生的背景，副学位毕业生或需额外修读相关的单元（另行收费）。
   
2. 所有申请者须进行入学甄选及面试，所有面试以英语进行。
   
3. 科技学院课程查询，请致电：2176 1505。
   

毕业生可投身於政府部门或食品与营养相关的企业，专业职能包括从事食品开发研究、品质保证和测检、衞生督察和食品安全审核员等。他们积累经验可晋升至管理阶层，如食品厂经理、国际连锁酒店食物卫生经理等管理层职位。

本课程获香港学术及职业资历评审局资历架构及资历架构级别认可。本课程亦获香港政府食物及环境衞生署认可，顺利完成该课程毕业生，其资历已覆盖并豁免考试取得食品衞生经理注册。毕业生亦有资格申请香港食品专业协会、香港食品卫生管理人员协会、国际食品安全协会、香港食品科技协会、和美国食品科学学会之会员资格。毕业生亦可申请由香港测检及认证协会（HKTIC）「检测专业人员认证计划」下的专业测试师（食品检测）。