厨艺及管理（荣誉）文学士

毕业生可於餐饮公司、餐厅、航空餐饮公司、酒店、会所、主题公园、会展场馆及社会服务机构担任见习行政人员，运用及发挥其厨艺知识和技能。於累积相当的工作经验后，他们便可晋升管理层或成为企业家。他们亦可担任餐厅主厨、餐厅经营者、食品顾问、食品造型师或美食评论家，藉以提升业界的服务水平，促进厨艺和餐饮文化的发展。