酒店餐飲及工商管理學系 Department of Hospitality and Business Management 酒店營運管理 (榮譽) 文學士 Bachelor of Arts (Honours) in Hotel Operations Management 開辦分校 Offering Campus(es): THEi(CW) MH125104 課程涵蓋一系列相關的科目，如餐飲管 理、前堂及房務管理、酒店盈利管理、 員工發展及培訓等，理論與實踐並重， 能讓學生充分掌握酒店運作管理的知 識和技能 透過行業實習，學生可以將課堂理論 應用到實際的酒店工作環境上，從而發 掘及加強他們對投身酒店行業的志向 與興趣 於累積相當的運營經驗後，畢業生可在 本地、鄰近區域乃至國際性的酒店與 款待業機構 (如酒店及度假村、會議及 展覽中心、私人會所、鄉村俱樂部及主 題樂園等) 擔任不同的管理職級職位， 包括前堂部經理、餐廳經理、餐飲部經 理、房務部經理及酒店盈收管理經理等 The programme equips students with strong theory, practical knowledge and skills in hotel operations management, a broad range of hotel topics including food & beverage management, front office and housekeeping management, hotel revenue management, and staff development and training Through internship opportunities, students can identify and strengthen their career aspirations by integrating classroom knowledge with the practice of work within actual hotel settings After obtaining relevant operational experience in the hotel / hospitality industry, graduates may assume managerial positions such as front office manager, restaurant manager, catering manager, housekeeping manager, or revenue manager in local, regional or global hospitality companies (e.g. hotel and resort companies, conference and exhibition centres, private and country clubs, and theme parks, etc) 酒店營運管理 (榮譽) 文學士 (授課語言: 中文 (普通話)) 開辦分校 : THEi(CW) MH125109K 課程涵蓋一系列相關的科目，如餐飲管理、前堂及房務管理、酒店盈利管理、員工發展及培訓等，理論與實踐 並重，能讓學生充分掌握酒店運作管理的知識和技能 透過行業實習，學生可以將課堂理論應用到實際的酒店工作環境上，從而發掘及加強他們對投身酒店行業的 志向與興趣 於累積相當的運營經驗後，畢業生可在本地、鄰近區域乃至國際性的酒店與款待業機構 (如酒店及度假村、 會議及展覽中心、私人會所、鄉村俱樂部及主題樂園等) 擔任不同的管理職級職位，包括前堂部經理、餐廳 經理、餐飲部經理、房務部經理及酒店盈收管理經理等 普 22 (Information as of early October 2025, please refer to Admission Homepage for the latest information.) (資料截至2025年10月上旬。請瀏覽入學網頁獲取最新資訊。)
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