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食物科学实验室能让中华厨艺学院的学员学习到烹饪技巧训练以外的专业知识方。经验丰富的导师加上最新的电脑教学软件，学员可在这儿学习到有关食物营养、工场卫生、职业安全、健康、环保及其他相关的科目。 |
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电脑培训室的设立是希望学员能透过互动学习方式，把理论及实务技巧互相结合。并于学习过程中，增强学员行业所需的电脑知识，从而提高他们在这资讯年代的竞争力。
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2005
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