課程編號

:

VT029DS

課程模式

:

全日制

培訓對象

:

有志投身郵輪服務業工作或入職相關行業的失業或待業人士

訓練期

:

230 小時(22天全日及14天半日)

課程目標

:

讓學員認識郵輪業的概況及運作，了解郵輪設施及餐務部的運作，掌握郵輪餐務服務的知識及技巧，以入職為郵輪餐飲服務員。

訓練內容

:

1. 郵輪業的發展概覽及營運;
2. 郵輪餐飲服務，餐牌推介及推銷技巧，定餐技巧;
3. 衞生及安全守則，相關法例，基本急救知識，環保概念;
4. 應用英語及普通話，個人素養及求職技巧。

入讀資格

:

1. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業；
2. 年齡在15歲或以上之人士； 及
3. 學歷在副學位程度或以下； 及
4. 中五學歷程度、能閱讀中文及具良好理解能力；及
5. 須通過面試。

學費

:

全免

培訓津貼

:

合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼。
(申請培訓津貼之學員課堂出席率須達八成或以上；並於1年內申領少於兩次再培訓津貼及
3年內共申領少於4次再培訓津貼(以課程開班日期計算)。
詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org)

預計上課地點

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美孚

預計開課日期

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2010年7月

課程查詢

:

3907 6789

授課形式

:

課程以粵語教授，教材以中文為主