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    總教導員(中式烹調)
    中華廚藝學院
     
    Ref. no : C/CCI/CI(FPC)/10/19-AP2
     
    主要職責
    (a) 籌辦、發展及負責相關訓練課程,編製及更新教學套材,協助處理課程的質素保證及學術評審工作;
    (b) 督導及協調各教導員之工作,協助財政預算工作,編制部門訓練統計數據及相關紀錄;
    (c)
     
    協助管理部門的日常運作,包括督導日常的訓練課程、活動及學生事務等工作,管理轄下各訓練廚房及監督訓練廚房出品質素,支援訓練酒店的日常運作等;
    (d) 統籌部門訓練設備之安裝及設備的採購、維修及保養工作;
    (e) 協助部門招募學員及提供就業輔導;
    (f) 協助學院的對外推廣及聯繫工作,統籌海外交流活動;及
    (g) 與相關團體及僱主機構建立密切聯絡,確保部門的工作切合訓練需求。
       
    入職條件
    (a) 持有認可的酒店及/或飲食業高級文憑,或同等學歷;如具備衞生經理證書及國家職業資格中式烹調師證書則更佳;
    (b) 具有9年相關工作及/或教學經驗;
    (c) 擁有主理/製作北京菜、滬菜、淮揚菜的工作經驗者獲優先考慮;
    (d) 具行政管理及督導經驗;
    (e) 能說流利粵語及普通話,並能書寫中文,及熟悉一般行內英文用語;
    (f) 熟悉一般電腦軟件的使用;及
    (g) 通過一項技能測驗。
       
    備註
    (1)
     
    申請人如學歷未符合以上入職條件(a)所述之條件,但具有16年相關行業工作及/或教學經驗,亦可應徵;在適用情況下,有關申請人需具備相當於資歷級別第3級的相關學歷。
    (2)
     
    申請人如學歷未符合以上入職條件(a)所述之條件,但具有12年相關行業工作及/或教學經驗,或會被考慮為申請〝高級教導員〞之職位。
    (3) 獲取錄的申請人可能需要在辦公時間外及不同指定地點工作。
    (4) 本局已採用香港警務處推行的性罪行定罪紀錄查核機制。準僱員須在聘用程序的最後階段進行有關查核。


    申請辦法
    填妥的申請表格 [VTC-1 (Rev. 1/2018)] 連同個人履歷,須寄回香港灣仔活道27號,職業訓練局大樓18樓,人力資源科。請在信封面註明所申請的職位及參考編號。
     
    截止申請日期:20191214
     
    如在截止申請後的十星期內未有收到面試通知,即表示這項申請不獲接納。
     
    本局保留不填補上述職位的權利。
     
    申請人的資料只會用於有關本局的人事招聘事宜及將於招聘工作完成十二個月後全部銷毀。


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