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開始內容

西式糕餅證書(QF 級別 2)

課程編號 IC212383

修讀期
4 個月
上課形式
全日制
開辦院校/上課地點
國際廚藝學院

(上課地點在酒店及旅遊學院(天水圍))

入學條件
完成中三或同等學歷,須年滿十六歲半及面試合格。
課程宗旨
課程旨在教授學員投身西式糕餅行業的技巧,學員可以透過課程獲得西式糕餅的理論知識及技能,從而成為西式糕餅廚師。課程更著重培養學員的專業品德及操守,並為學員提供不同的學習機會,探索自己的職業發展路向。
就業
學員畢業後,學院提供就業轉介協助,好讓畢業生投身酒店、飲食及旅遊行業。
資歷架構級別
資歷架構級別:2
資歷名冊登記號碼:15/002735/L2
登記有效期:01/09/2015 - 31/08/2021
註解
  1. 課程以中文授課並輔以英語及日語詞彙。
  2. 職業訓練局可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校 / 分校 / 上課地點。
  3. 學員在受訓期間,必須符合食物處理人員的健康水平,並須於入學前接受一次自費的健康檢查,包括胸部X光檢查,小便常規、大便常規、大便種菌檢查、甲型肝炎病毒抗體 lgG 測試。
  4. 若甲型肝炎病毒抗體的測試結果呈現陰性,建議學員注射疫苗。
  5. 學員須自費驗身及購買課程指定之教科書、制服及鞋,如學員未符合指定要求,本學院有權取消其入學資格。
  6. 課程內容中所列項目只是課程重點內容,尚有其他單元未能盡錄。
  7. 申請人須擁有良好嗅覺。
  8. 為配合課程需要,學員可能被安排於其他分校及地點上課或實習(包括星期六、日、公眾假期及晚上實習)。