除廚藝知識外，THEi高科院的課程涵蓋不同餐飲管理及營運技巧，更安排了行內專家定期到院校分享市場的最新發展，擴大了我的人際網絡，令我獲得更多發展機遇。

IVE的高級文憑課程理論與實踐兼備，範疇廣泛且多元化。透過交流活動和實習，令我深入了解行業的實際運作，畢業後我獲獎學金到英國升讀大學，再深造博士學位，成為註冊工程師，並於英國大型能源企業推動綠色工程發展。