CCI文憑課程理論與實踐並行，使我掌握中式廚藝的專業技能和烹調理論，有助我在傳統技藝上創作出新穎菜式。在學期間我參與不同的大師示範、廚藝交流和廚藝比賽，開闊我的視野。
鍾栢熙
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明閣(香港康得斯酒店)管理培訓生
CCI文憑課程理論與實踐並行，使我掌握中式廚藝的專業技能和烹調理論，有助我在傳統技藝上創作出新穎菜式。在學期間我參與不同的大師示範、廚藝交流和廚藝比賽，開闊我的視野。