为配合学生广泛的兴趣和社会的需求，职专文凭（DVE）共设有 17 个课程於商业与服务、工程及设计与资讯科技范畴。部分课程更设有分流选择，以加强学生在该专科的知识及技能。课程中有部份单元是以中文授课及评核。中六离校生一般可於一年（三学期）完成课程，取得职专文凭（DVE）学历。
职专文凭课程概览
升学就业
职专文凭让同学按兴趣选读不同专业课程。持职专文凭的毕业生，符合报读高级文凭课程的一般入学条件（设有特定入学条件的课程除外）。同学如在香港中学文凭试数学科未考获第二级或以上成绩，可考虑修读选修单元「数学 3E : 升学选修单元」，以符合申请条件包括中学文凭试数学科第二级或以上成绩的 VTC 高级文凭课程；升读相关课程有机会获豁免修读部分课程单元。
取得 DVE 学历的同学，可选择就业。部分毕业生在投身业界的同时，亦可以兼读形式继续进修，获取更高学历。