以下為中華廚藝學院於 2012 / 13 學年開辦的兼讀制課程資料。
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| 課程編號 | 課程名稱 | 上課地點 |
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| CC-802 | 初級中廚師證書課程（部份時間制） |
中華廚藝學院
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| CC-808 | 中華健康美食及營養課程 |
中華廚藝學院
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| CC-809 | 衛生經理訓練證書課程 |
中華廚藝學院
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| CC-809B | 衛生經理訓練證書課程（衛生督導銜接課程） |
中華廚藝學院
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| CC-811 | 中級中廚師證書課程 |
中華廚藝學院
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| CC-812 | 高級中廚師證書課程 |
中華廚藝學院
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| CC-822 | 遊客興趣班 |
中華廚藝學院
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